Aljawaz Votre guide pour étudier à l'étranger La Hongrie, pays à l’histoire et à la culture riches, est aujourd’hui une destination de plus en plus populaire parmi les étudiants internationaux. Nichée au cœur de l’Europe, elle offre un mélange unique d’influences occidentales et orientales. En tant qu’étudiant étranger, il est essentiel de vous familiariser avec la culture, l’étiquette, les traditions et coutumes du pays. Votre expérience de la vie dans le pays n’en sera que plus enrichie. C’est l’objectif de ce guide détaillé : vous aider à vous adapter dans l’environnement de vie en Hongrie afin que votre séjour soit non seulement remarquable mais mémorable.
Table des matières
Ce qu’il faut savoir sur la culture de la Hongrie
Les influences historiques
La Hongrie, enclavée en Europe centrale, possède une culture riche et diversifiée. Tout au long de son histoire, les Hongrois ont dû relever des défis pour trouver leur propre identité alors qu’ils étaient sous la domination de différentes puissances telles que l’Empire ottoman, les Habsbourg et l’Union soviétique. Ces luttes influencent encore la société hongroise aujourd’hui. Certains considèrent le passé comme l’âge d’or de la Hongrie, tandis que d’autres se concentrent sur les réalisations actuelles. Les Hongrois sont fiers de leur identité distinctive. Et cela se manifeste dans leur cuisine, leur hospitalité chaleureuse, leur langue et leurs traditions uniques connues sous le nom de « hungarikum« .
Ce qui fait la renommée de la Hongrie : l’Hungarikum
« Hungarikum » désigne ce qui est unique en Hongrie. Ces choses qui sont une source de fierté pour les Hongrois, comme certains aliments ou la langue hongroise, qui est différente des langues des pays voisins. Presque tout le monde en Hongrie parle le hongrois. Ses racines uniques en font un élément de l’identité et de la fierté hongroises, même si cette langue est réputée difficile à apprendre. Le Hungarikum est ainsi tout ce qui est propre à la Hongrie, ce qui inclut les animaux, les plantes et les traditions populaires. Ces éléments occupent une place particulière dans le cœur des Hongrois.
Aperçu de la société hongroise
La société hongroise est très diversifiée et s’étend de Budapest aux frontières du pays. Les Hongrois respectent les femmes, les anciens et les ancêtres. Ils aiment profondément les arts, la musique, la poésie, la littérature et les sciences. Les Hongrois sont connus pour leurs contributions au monde, avec des noms célèbres comme Zoltan Kodály et Béla Bartok. En outre, ils excellent dans des sports comme l’escrime et la natation. La majorité de la population s’identifie à l’ethnie hongroise, bien que certains connaissent des difficultés en raison des changements historiques de frontières.
En outre, les Hongrois sont des personnes qui savent s’adapter et qui trouvent souvent des solutions créatives aux problèmes qui se posent. L’hospitalité est un trait de caractère qui leur est cher. Enfin, la nourriture, en particulier le paprika, est une source de fierté.
Découvrez ici les raisons pour lesquelles choisir la Hongrie pour vos études.
Les aspects géographiques
La diversité géographique de la Hongrie, de la grande plaine au Danube, influence sa culture, ses coutumes et ses traditions. Un fossé rural-urbain persiste depuis longtemps, plus de 70 % de la population vivant aujourd’hui dans les villes, principalement à Budapest. La capitale est un centre d’éducation et de culture, ce qui crée une culture urbaine distincte. En outre, les Hongrois se considèrent comme faisant partie de l’Europe centrale, étant un pont entre l’Est et l’Ouest. Le pays a un climat continental modérément sec, avec des températures moyennes avoisinant les 10°C. Les précipitations varient, avec des périodes plus sèches et des périodes plus froides. Les précipitations varient, avec des conditions plus sèches dans le Grand Alfold et des zones plus humides dans les hautes terres du sud-ouest.
La langue et la communication
Le hongrois, également appelé magyar, est la langue officielle de la Hongrie. Cette langue a des liens avec le finnois et l’estonien. L’anglais et l’allemand sont d’autres langues étrangères courantes en Hongrie, mais d’autres langues minoritaires sont aussi parlées. En matière de communication, les Hongrois sont plutôt passionnés et utilisent souvent des histoires, anecdotes et blagues pour faire valoir leurs points de vue. Ils peuvent être directs et poser des questions personnelles dès le début de la conversation, ce qui peut sembler brutal mais ne l’est pas toujours.
En outre, les règles de politesse varient, le langage formel étant utilisé lors d’une rencontre avec une nouvelle personne ou une personne en position d’autorité. En ce qui concerne la communication non verbale, les Hongrois accordent de l’importance à l’espace personnel. Ils maintiennent le contact visuel pour montrer leur sincérité et font des gestes du doigt pour attirer l’attention. Comprendre ces styles de communication peut aider les étudiants étrangers à interagir plus efficacement en Hongrie.
Les traditions et coutumes en Hongrie
Quels sont les festivals célébrés en Hongrie ?
La Hongrie est connue pour la diversité de ses festivals, qui offrent un aperçu des coutumes et des traditions du pays. Les festivals hongrois vont des fêtes villageoises traditionnelles aux événements internationaux. En voici quelques-uns :
- Festival international du cirque de Budapest : un spectacle de cirque bisannuel avec des numéros de classe mondiale.
- Grand Prix de Formule 1 de Hongrie : un événement annuel de sport automobile qui attire les passionnés de voitures.
- Festival de musique du printemps de Budapest : un festival de musique international proposant différents genres musicaux.
- Festival de la vallée de la magie : une célébration estivale autour du lac Balaton avec 800 événements.
- Carnaval du Danube : événement multiculturel et musical à Budapest.
- Festival des arts folkloriques de la vallée de Koros : une vitrine du patrimoine folklorique hongrois.
- Galop national de Budapest : un événement axé sur les chevaux qui célèbre la culture des hussards.
- Festival de la palinka et de la saucisse de Budapest : un paradis pour les amateurs de cuisine en octobre.
- Foire et festival de Noël de Budapest : Une célébration magique de Noël dans la capitale.
Ces festivals offrent une palette diversifiée d’expériences culturelles en Hongrie tout au long de l’année. En outre, la Hongrie célèbre également les « journées des noms », où les gens offrent des fleurs et des sucreries. Noël est une affaire de famille, tandis que le Nouvel An se passe entre amis.
Coutumes et traditions de la Hongrie : Les dates importantes
Voici une liste de dates importantes à retenir en Hongrie pour les étudiants étrangers :
- 1er janvier – Jour de l’An
- 6 janvier – Épiphanie
- 15 mars – Anniversaire du soulèvement contre la domination autrichienne
- Date variable chaque année – Pâques
- 20 août – Saint-Étienne
- 23 octobre – Anniversaire de la révolution de 1956
- 25 décembre – jour de Noël
Folklore et art
Le folklore hongrois regorge d’histoires, de musiques et de danses. Les instruments traditionnels tels que le violon et le cimbalom continuent de faire partie intégrante de la culture hongroise moderne. La musique occupe une place particulière en Hongrie, les genres folkloriques et classiques jouant un rôle essentiel dans l’histoire et l’héritage de la nation. La musique classique compte des compositeurs hongrois renommés tels que Ferenc Liszt, Béla Bartók et Zoltán Kodály. En outre, des peintres comme Pál Szinyei Merse, Mihály Munkácsy et Bertalan Székely ont laissé leur empreinte au cours des XIXe et XXe siècles. Pour les amateurs d’architecture, les villes historiques hongroises comme Eger, Sopron, Veszprém, Szentendre et Budapest offrent un aperçu de la richesse de l’histoire et de la culture de Hongrie à travers leurs bâtiments remarquables.
Culture en Hongrie : la cuisine
La cuisine hongroise comprend le goulasch, un ragoût populaire à base de viande, pommes de terre et paprika. Les plats sont accompagnés de pommes de terre ou de nouilles et aussi de pain et de pâtisseries savoureuses. La nourriture traditionnelle est copieuse mais devient plus légère. Le paprika et les épices sont utilisés dans de nombreux plats. Le petit-déjeuner est rapide, mais le week-end, il est plus varié. Il commence par des céréales, du pain ou des œufs. Le déjeuner se compose de deux parties : le plat principal et la soupe ou le dessert. Le dîner se compose d’un plat froid ou d’une salade avec des pâtes et des graines de pavot moulues.
L’étiquette en Hongrie
Salutations et interactions sociales
En Hongrie, la manière de se saluer diffère selon le sexe. En général, les gens se serrent fortement la main tout en gardant un contact visuel.
Les hommes se saluent d’une poignée de main, d’une accolade et d’une bise sur la joue s’ils sont proches. Les femmes se saluent par une poignée de main ou une bise sur la joue si elles sont proches. Les hommes serrent la main des femmes si elles en prennent l’initiative, et les proches peuvent se serrer dans les bras et s’embrasser sur la joue.
Les Hongrois utilisent en premier lieu les noms de famille et réservent les prénoms à leurs proches. Les adultes utilisent les prénoms avec les enfants et les adolescents. Lorsqu’on salue une femme âgée, il est poli de dire « kezét csókolom » (je vous baise la main), mais on n’embrasse pas réellement la main.
L’étiquette à table
Une facette importante des traditions et coutumes familiales en Hongrie est l’importance accordée à la nourriture et aux repas conviviaux. Les familles partagent souvent des repas à trois services, le déjeuner étant le principal. Il est impoli de laisser de la nourriture dans l’assiette, car cela suggère un mécontentement.
Les discussions à l’heure du repas doivent rester formelles et éviter les sujets déplacés. Lorsque vous avez fini de manger, posez votre couteau et votre fourchette sur l’assiette. Les hôtes encouragent leurs invités à manger et à remplir les verres vides.
Lorsque vous trinquez, évitez de faire tinter les verres. Regardez juste les autres dans les yeux et dites « santé ». En outre, faites attention à l’assaisonnement ! Certains Hongrois pourraient se sentir offensés si vous assaisonnez vos plats avec du sel ou du poivre.
Les visites et les cadeaux
Lorsque vous rendez visite à quelqu’un en Hongrie, il est préférable de le planifier à l’avance. Toutefois, il se peut que des amis et des voisins passent sans prévenir. Les Hongrois aiment se retrouver à la maison, au restaurant ou au café. Il est important d’être à l’heure lorsqu’on est invité à dîner.
Et pour les fêtes, il ne faut pas avoir plus de 30 minutes de retard. Lorsque vous vous rendez chez un Hongrois pour un repas, pensez à apporter de bons cadeaux tels que des chocolats, des fleurs (en nombre impair, évitez le 13) ou de l’alcool. Les cadeaux sont généralement ouverts immédiatement.
La vie quotidienne
Transport public
En Hongrie, les transports publics sont efficaces, avec des bus dans les villes, des trolleybus et des tramways dans les grandes villes, et même un système de métro à Budapest. Il existe également des lignes ferroviaires de banlieue (HÉV) et des services de bateaux dans la capitale.
Il est possible d’acheter des abonnements pour différentes périodes, par exemple un mois, qui fonctionnent pour tous les types de transport. Si vous avez besoin d’un billet simple, c’est pour un aller simple sans correspondance.
Pour les trajets avec changements, vous aurez besoin de plusieurs billets. Il est plus rentable d’acheter un abonnement mensuel ou annuel si vous utilisez souvent les transports publics. De plus, les étudiants bénéficient de réductions.
Lisez ici notre guide sur le coût de la vie et des études en Hongrie.
Où faire ses courses et son marché
Explorer les marchés locaux en Hongrie est un excellent moyen de se plonger dans la vie quotidienne du pays. Le marché central de Budapest est un lieu où les habitants peuvent acheter des produits frais.
En outre, les magasins de Budapest ouvrent le samedi et le dimanche, avec des horaires plus étendus le samedi. Les centres commerciaux ouvrent de 10 à 19 heures le dimanche, tandis que les supermarchés commencent à ouvrir vers 8 heures et ferment entre 15 et 18 heures.
Les marchés centraux de Budapest, tels que le Grand Marché et le Marché Lehel, sont d’excellents endroits pour trouver des produits frais et des saveurs hongroises authentiques. Pour des trouvailles uniques et des délices gastronomiques, Culinaris propose une large gamme de produits internationaux, d’épices, de sauces et de chocolats fins.
La vie sur campus et la culture au travail
Environnement universitaire
En Hongrie, vous trouverez d’excellentes universités qui proposent un enseignement de grande qualité. Celles-ci encouragent les étudiants à être actifs en classe et à solliciter l’aide de leurs professeurs. L
e processus de Bologne a contribué à diviser les programmes d’études traditionnels en éléments plus petits. Cela a permis de mieux cibler l’enseignement sur les besoins des étudiants.
Les universités proposent désormais des descriptions de leurs programmes en mettant l’accent sur ce que les étudiants doivent savoir et être capables de faire après avoir obtenu leur diplôme.
Cette nouvelle approche s’applique à l’ensemble du processus d’apprentissage, de l’élaboration des programmes à l’enseignement et à l’évaluation. La scène universitaire hongroise a également vu se multiplier les coopérations interuniversitaires européennes et les collaborations entre les entreprises et les universités.
En outre, les programmes de doctorat se sont également modernisés. Et les chercheurs peuvent bénéficier d’un soutien dans le cadre de divers programmes tels que les actions Marie Curie ou Erasmus.
Culture du travail et des affaires en Hongrie
La culture d’entreprise en Hongrie valorise la ponctualité, le respect de la hiérarchie et la clarté de la communication. Les réunions doivent être fixées longtemps à l’avance, généralement pas le vendredi, ni pendant l’été ou les vacances.
La ponctualité est essentielle et si vous êtes en retard, informez-en immédiatement votre interlocuteur hongrois. Les réunions commencent souvent par de petites conversations et des formalités avant d’aborder les questions professionnelles.
Les Hongrois apprécient une approche détaillée et s’attendent à ce que les contrats tiennent compte des changements. En outre, le statut est important et il convient de respecter comme il se doit les collègues et les supérieurs hiérarchiques.
Se faire des amis en Hongrie
Il est assez facile de se faire des amis en Hongrie, car les Hongrois sont réputés pour leur hospitalité. Participez aux activités locales et rejoignez des clubs pour rencontrer des personnes partageant les mêmes centres d’intérêt. Lors de vos échanges, respectez leur amour pour la nourriture et le vin.
Évitez de critiquer leur cuisine, surtout si elle est préparée par des Hongrois plus âgés. Soyez sensible aux sujets économiques et restez formel autour de la nourriture. Abordez les discussions sur les guerres mondiales et la guerre froide avec prudence.
Par contre, évitez les débats sur les minorités ethniques de la Hongrie ou les pays voisins. Enfin, ne soyez pas surpris si votre ami hongrois exprime ses opinions directement, car il s’agit d’un mode de communication courant.
Coutumes et traditions en Hongrie : Conseils pour les étudiants étrangers
Pour découvrir pleinement la culture, les coutumes et traditions locales en Hongrie, les étudiants internationaux peuvent participer aux festivals locaux, goûter à la cuisine traditionnelle et rejoindre des groupes culturels. En outre, veillez à apprendre des phrases de base en hongrois pour faciliter les interactions quotidiennes.
Par ailleurs, en classe, les étudiants étrangers peuvent tirer le meilleur parti de leur expérience universitaire en Hongrie en participant activement aux discussions en classe. Il est également recommandé de demander l’aide des professeurs, d’interagir avec les étudiants locaux et de s’impliquer dans des activités extrascolaires.
Et bien sûr, ne manquez pas de visiter les lieux incontournables ! Les étudiants internationaux doivent absolument visiter Budapest, la capitale, pour découvrir le château de Buda, les bains Széchenyi et le Parlement hongrois. Enfin, le lac Balaton est un lieu de détente très prisé pour profiter de l’été hongrois.
