École hôtelière Suisse | Les meilleures écoles d'hôtellerie en Suisse

L’industrie hôtelière est un secteur dynamique qui englobe de nombreux domaines tels que la gestion hôtelière, le tourisme, la gestion d’événements, l’immobilier, la restauration, la santé et le bien-être. C’est un choix de carrière idéal pour les étudiants qui souhaitent travailler dans un secteur en constante évolution et qui offre d’excellentes possibilités d’avancement dans un environnement international. Et intégrer une école hôtelière en Suisse est une chance à saisir. En effet, le pays est le leader mondial en matière d’enseignement de la gestion hôtelière. Lisez la suite pour savoir pourquoi et où vous devriez étudier la gestion hôtelière en Suisse.

Découvrez également notre classement des meilleures écoles de commerce en Suisse.

Table des matières

Pourquoi la Suisse est-elle le meilleur pays pour les études d’hôtellerie ?

Le classement mondial QS des universités indique que la Suisse possède les meilleures écoles et programmes en gestion hôtelière au monde. En fréquentant une école hôtelière suisse, vous aurez accès à une formation cinq étoiles. Mais cela vous ouvrira également la porte à des emplois dans des entreprises de premier plan du secteur de l’hôtellerie. Et ce, en moins de temps qu’il n’en faudrait pour le faire dans d’autres circonstances. Et ce n’est que le début de la longue liste des raisons pour lesquelles vous devriez étudier la gestion hôtelière en Suisse.

Étant un centre touristique international, la Suisse dispose d’une industrie hôtelière bien développée. Le pays abrite des hôtels de classe mondiale, certaines des meilleures stations de ski du monde et de nombreux restaurants étoilés au guide Michelin. Ceux qui font des études dans ce domaine dans le pays ont l’occasion de s’immerger dans cette industrie. Ils peuvent également établir de solides réseaux professionnels durant leurs études.

De plus, 7 des 10 meilleures écoles hôtelières au monde se trouvent toutes en Suisse. En d’autres termes, la Suisse est le pays d’origine de l’enseignement de l’hôtellerie et de la restauration. Et avoir la chance d’étudier dans l’une de ces institutions n’est pas seulement un avantage, c’est la chance d’une vie. Cette réputation de longue date vient également du fait que la toute première école d’hôtellerie de Suisse a vu le jour il y a plus de cent ans.

Ajoutez à cela la tradition d’excellence de l’ensemble de l’éducation en Suisse. Vous accumulerez les compétences indispensables dans votre domaine d’études. Mais vous développerez également des compétences très recherchées par les employeurs. Il s’agit notamment de compétences en gestion, leadership, travail en équipe, finance et comptabilité, marketing, conception, pour n’en citer que quelques-unes.

Diplômes en hôtellerie et gestion hôtelière en Suisse

Pour vous donner une idée de ce que vous devez rechercher lorsque vous choisissez une école d’hôtellerie, nous avons rassemblé quelques informations indispensables. Celles-ci portent sur les diplômes, les qualifications et le contenu possible de chaque formation diplômante. Aussi, le domaine de l’hôtellerie en général englobe des matières telles que la gestion, le marketing, l’organisation d’événements, le tourisme, etc. Le domaine est aussi varié que vaste. Voici ce que vous apprendrez aux niveaux du premier et du deuxième cycle dans une école hôtelière suisse.

Bachelor en gestion hôtelière en Suisse

Les étudiants qui souhaitent obtenir un diplôme de premier cycle en gestion hôtelière doivent s’attendre à apprendre tous les aspects de la gestion hôtelière. Ils acquerront les connaissances théoriques à l’école et les connaissances pratiques au cours de stages. En fait, les programmes doivent être une combinaison parfaite de rigueur académique et d’expérience professionnelle.

Ils développeront les compétences nécessaires pour travailler dans la gestion hôtelière, la comptabilité et la finance, l’administration d’entreprise. Cela comprend également tous les domaines qui font appel à leurs compétences en matière de vente et marketing, finance et comptabilité ainsi qu’en matière de leadership.

Master en gestion de l’hôtellerie

C’est l’escalier qui mène au sommet ! Au niveau master, les étudiants apprennent tous les sujets liés aux opérations hôtelières, à la gestion financière, opérationnelle et humaine, à la stratégie et au leadership, à la vente et au marketing, à la gestion des actifs, à la gestion d’événements, etc. Comme pour les études de premier cycle, les étudiants en master recevront également une formation combinant cours académiques et pratique via des stages.

Que ce soit au niveau du premier ou du deuxième cycle, les écoles hôtelières de Suisse proposent à leurs étudiants des stages intéressants. En outre, les cours comprennent généralement des conférences données par des experts du secteur. Par ailleurs, les étudiants ont accès à un réseau d’anciens élèves qui s’avère extrêmement utile pour l’avancement de leur carrière.

École hôtelière en Suisse : prix

La Suisse est le meilleur endroit au monde pour les études d’hôtellerie. Mais les études dans ce domaine sont coûteuses. Les frais de scolarité varient en fonction de l’établissement et du type de programme.

En général, un bachelor coûte environ entre 20 000 et 30 000 francs suisses par semestre. Un master, quant à lui, coûte entre 30 000 et 80 000 francs suisses pour la durée du programme. De plus, certaines institutions, comme EHL, proposent des bourses pour aider les étudiants à couvrir une partie de ces frais d’études.

Lisez également notre aperçu du coût de la vie et des études en Suisse.
Consultez aussi notre guide sur les meilleures bourses d’études en Suisse.

Classement des meilleures écoles hôtelières en Suisse

Les écoles de gestion hôtelière en Suisse ont ceci en commun : leur engagement en faveur de l’excellence. Cela leur permet de donner aux étudiants le meilleur départ possible dans l’industrie. Cela commence par des installations de pointe, une formation en situation réelle via stages et d’expérience professionnelle. Ils ont aussi accès à des services d’orientation de carrière pour les nouveaux diplômés.

Les étudiants ont également accès à un réseau dynamique d’anciens étudiants et à une vie de campus agréable. Enfin, vu le coût élevé des études d’hôtellerie en Suisse, les étudiants sont assurés d’avoir un « retour sur investissement ». En effet, ils ont un taux d’employabilité élevé et un salaire de débutant très attractif à la fin de leurs études.

Voici quelques-unes des meilleures écoles de gestion hôtelière de Suisse :

EHL : meilleure école hôtelière de Suisse

Lorsque l’on parle d’écoles hôtelières en Suisse, l’EHL est la plupart du temps la première institution qui vient à l’esprit. C’est l’ambassadeur par excellence de l’hospitalité suisse traditionnelle. Et elle est la première à proposer une formation dans le domaine en 1893. Le groupe EHL est une référence mondiale en matière de formation, d’innovation et de conseil dans le domaine de l’hôtellerie et des services.

L’école dispose de deux campus en Suisse : à Lausanne et à Chur-Passugg, et d’un campus international à Singapour. Les étudiants diplômés à l’EHL sont parmi les plus recherchés dans leur domaine. Cela permet à l’école d’afficher un taux d’employability de 96% dans les 6 mois suivant l’obtention du diplôme.

En outre, EHL est également la meilleure école d’hôtellerie et de loisirs au monde. Et c’est le cas depuis 2019, selon le classement QS des universités mondiales. Elle se classe également au cinquième rang en Suisse pour les études de commerce et de gestion. L’innovation que l’école offre lorsqu’il s’agit d’enseigner de la théorie à la pratique et à la formation commerciale lui a valu ces classements parmi les meilleurs de la planète !

Pour en savoir plus sur l’école et les formations qu’elle propose, visitez le site d’EHL.

École suisse de gestion hôtelière (SHMS)

La deuxième de notre classement des meilleures écoles hôtelières de Suisse occupe également la troisième place au niveau mondial. Il s’agit d’une autre institution qui a acquis une reconnaissance internationale dans le secteur de l’hôtellerie. La SHMS croit au principe de l’apprentissage par la pratique pour ses étudiants. L’institution combine le riche héritage de la Suisse en matière d’hôtellerie avec des outils d’apprentissage innovants et avant-gardistes.

L’École suisse de gestion hôtelière reçoit également des fonds de la part de grandes entreprises du secteur de l’hôtellerie. Cela lui permet de proposer des programmes de gestion de l’hôtellerie aux niveaux bachelor et master. Les cours dispensés à la SHMS sont axés sur la pratique. Ils visent à équiper leurs étudiants pour qu’ils deviennent des leaders du secteur de l’hôtellerie tout en leur donnant les capacités dont ils ont besoin pour se faire remarquer par des employeurs potentiels.

Enfin, SHMS est la première école hôtelière au monde et le premier établissement d’enseignement supérieur en Suisse à recevoir la distinction « Apple Distinguished School ». Cette distinction récompense les écoles les plus innovantes au monde dans l’utilisation de la technologie au service de l’apprentissage.

Il y a encore beaucoup à dire sur la SHMS, alors visitez leur site pour en savoir plus.

Institut de hautes études Glion à Montreux

Situé sur les rives du lac Léman, l’Institut de hautes études Glion a ouvert ses portes en 1962. Il se classe actuellement au quatrième rang du classement mondial des universités proposant une formation dans le domaine de l’hôtellerie et gestion du luxe. Glion s’est également imposé comme l’un des meilleurs établissements au monde, proposant des programmes de gestion hôtelière parmi les plus recherchés de la planète.

Tous les autres chiffres parlent d’eux-mêmes. 98 % des diplômés de Glion obtiennent une offre d’emploi dans certaines des plus grandes entreprises du monde. Le taux de placement des diplômés atteint également 94 % après que ceux-ci ont bénéficié d’une orientation personnalisée en matière de carrière pendant leurs études. Les étudiants reçoivent également une formation en gestion d’entreprise. Ceci se développe à travers la rigueur académique des cours, des compétences pratiques et aux stages professionnels proposés aux étudiants. L’ensemble vise à produire des professionnels hautement qualifiés, équipés et prêts à affronter l’économie mondiale moderne.

En savoir plus sur les programmes et les avantages de l’Institut de hautes études Glion.

Les Roches, école de gestion hôtelière en Suisse

Les Roches est une autre institution de renommée mondiale dans son domaine, la troisième des meilleures écoles d’hôtellerie de Suisse. En activité depuis les années 50, c’est aussi l’une des trois seules universités suisses accréditées par la New England Association of Schools and Colleges. Les Roches est également une institution 5 étoiles, se classant au cinquième rang mondial pour l’enseignement de la gestion de l’hôtellerie et des loisirs.

De plus, grâce à la qualité de l’enseignement, 94% des diplômés de l’école reçoivent des offres d’emploi de marques prestigieuses le jour de la remise des diplômes. D’autre part, ⅓ d’entre eux se lancent dans l’entrepreneuriat. En effet, l’établissement ne se contente pas de former ses étudiants au management de l’hôtellerie et de la restauration. Il se distingue également en aidant ses étudiants à développer un état d’esprit entrepreneurial. Cela donne à tous ceux qui ont suivi des études aux Roches la capacité de devenir leur propre patron après leurs études.

En savoir plus en visitant le site officiel de l’école.

IMI International Management Institute

L’International Management Institute est une école privée et familiale de gestion hôtelière suisse. Elle se classe parmi les 20 meilleures au monde. Et elle se distingue par le fait qu’elle reste délibérément petite afin d’offrir à ses étudiants une formation personnalisée et axée sur l’individu. Ainsi, l’école limite le nombre d’étudiants qu’elle accueille à 220 par an.

Existant depuis juillet 1991, l’IMI a depuis équipé les étudiants de tout ce qui est nécessaire pour exceller dans leur domaine de spécialisation. Ils ont également la possibilité de suivre des cours spécifiques sur les traditions et les cultures. Parallèlement, ils pourront explorer tous les domaines de la gestion hôtelière au niveau du bachelor et du master.

IMI revendique également le fait qu’un grand nombre de ses diplômés occupent des postes de direction de haut niveau dans le monde entier.

En savoir plus en visitant le site de l’International Management Institute.

César Ritz College

La 6e meilleure école de gestion hôtelière suisse de notre liste est également la 6e au monde. Elle se classe également au 5e rang en termes de réputation académique. Proposant des programmes de bachelor et de master reconnus dans le monde entier, le César Ritz possède l’accréditation du Centre international d’excellence pour l’enseignement du tourisme et de l’hôtellerie et de l’Association suisse des écoles hôtelières.

De plus, l’institution a fondé ses cours sur la philosophie de César Ritz, le fondateur de l’hôtel Ritz-Paris, et perpétue un héritage d’élégance, d’hospitalité et de qualité. Avec plus de 40 ans d’expérience, le César Ritz encourage une culture de l’entrepreneuriat, de la durabilité, de l’inclusivité et de l’apprentissage pratique chez ses étudiants.

En savoir plus sur le César Ritz College en visitant leur site officiel.

Hotel Institute Montreux

Suivant sur notre liste des meilleures écoles hôtelières de Suisse est l’Hotel Institute Montreux. L’institut se classe également au 7e rang mondial. Il se classe également au 5e rang pour la réputation auprès des employeurs et au 9e rang pour la réputation académique. En d’autres termes, il s’agit d’une autre école fantastique pour les études de gestion hôtelière en Suisse. L’Institut hôtelier de Montreux a construit sa marque de fabrique sur son style de gestion innovant, alliant une perspective commerciale à l’américaine à la stratégie traditionnelle suisse. C’est dans cette optique que l’école s’est associée à la Northwood University aux États-Unis pour son programme de bachelor.

En plus d’un programme académique rigoureux, les étudiants sont formés pour développer non seulement des compétences clés pour l’industrie, mais aussi des compétences centrées sur l’humain. Les programmes, les stages et l’expérience pratique visent à les préparer à une vie de succès. Ils servent également à les équiper pour occuper des postes de direction dans n’importe quel secteur après le diplôme. De plus, les étudiants ont accès à une équipe dévouée de coachs en orientation professionnelle ainsi qu’à une opportunité unique de réseautage. En effet, l’Institut hôtelier de Montreux accueille l’un des plus grands événements professionnels d’Europe, l’International Recruitment Forum (IRF). C’est une excellente occasion pour les étudiants d’entrer en contact avec des experts de l’industrie du monde entier.

En savoir plus en visitant le site de l’institution.

HTMi Institut de gestion de l’hôtellerie et du tourisme, Suisse

HTMi a d’abord été créé en tant qu’école privée en 1990 au Royaume-Uni. Mais pour des raisons tactiques, afin de se positionner face aux écoles d’hôtellerie suisses, l’institut a déménagé à Sörenberg, en Suisse, en 1999. Depuis, HTMi s’est développé pour se classer parmi les 15 meilleures écoles de gestion hôtelière au monde. Cette institution a pour devise : « Venez en tant qu’étudiant, devenez un manager ». En d’autres termes, les étudiants sont formés pour une carrière en gestion dans des entreprises de premier plan du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et d’autres secteurs.

De plus, HTMi vise à devenir une institution mondiale de référence dans le domaine de la gestion de l’hôtellerie. C’est pourquoi l’institution dispose de cinq centres d’excellence où les étudiants ont la possibilité de faire des recherches, d’étudier et de se former à tous les aspects de l’industrie de l’hôtellerie et du tourisme. Il s’agit de l’École de gestion internationale de l’hôtellerie et du tourisme, du Centre international de recherche sur l’hôtellerie, du Centre international de formation à la gestion d’événements et du Centre pour le management culinaire.

Enfin, l’institut dispose, en plus de son campus suisse, de 6 autres campus : en Australie, en Chine, à Dubaï, au Kazakhstan, à l’île Maurice et en Arabie Saoudite.